Resep Membuat Lovely Fluffy Korean Egg Soup ala VloCind

               

Hai, sobat Vlo! Siapa yang suka sama budaya Korea? Seperti yang bisa kita lihat, sekarang dimana-mana ada demam korea. Mulai dari Korean drama, Korean music atau KPOP, Korean skincare, hingga Korean cuisine atau makanan khas Korea. Nah, kali ini, VloCind mau berbagi resep makanan khas Korea Selatan yang pasti Sobat Vlo suka. Let’s go!

Resep Lovely Fluffy Korean Egg Soup ala VloCind

Bahan-bahan:

·         4 siung bawang putih

·         3 siung bawang merah

·         5 butir telur

·         1 batang daun bawang

·         Garam secukupnya

·         Kecap asin secukupnya

·         Merica secukupnya

·         Kaldu jamur secukupnya

·         500 ml air atau secukupnya, atau jika punya kaldu ayam maka ganti dengan kaldu ayam/sapi

·         Minyak goreng secukupnya

·         Minyak wijen secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, aduk telur, kecap asin, bawang daun hingga merata. Jangan lupa bawang daunnya dicuci bersih dan dipotong-potong dulu ya.
   
   
2. Lalu, kupas bawang, cuci hingga bersih, lalu potong kecil-kecil.
   
   
3. Lalu, tuang minyak ke panci, lalu tumis bawang yang sudah dipotong-potong setelah minyak panas. Tumis hingga harum.
   
   
4. Selanjutnya, masukkan air, tunggu sampai mendidih, setelah setengah mendidih masukkan merica dan kaldu jamur sesuai selera supaya rasanya semakin mirip dengan kaldu. Sebenarnya, lebih baik menggunakan kaldu, tapi di rumah VloCind tidak selalu sedia kaldu, jadi VloCind, menggantinya dengan cara seperti ini J
   
   
5. Setelah air mendidih, masukkan kocokan telur tadi ke dalam air mendidih. Aduk selama 10 detik saja, lalu setelah itu berhenti, jangan diaduk lagi supaya bentuknya cantik. Lalu, diamkan selama 5 menit, pancinya boleh ditutup, atau boleh sambil dibuka juga, hanya prosesnya jadi sedikit lebih lama, mungkin menjadi 7 menit.
   
   
6. Terakhir, setelah matang boleh ditambahkan minyak wijen supaya rasanya lebih “fatty” atau berlemak. Lovely Fluffy Korean Egg Soup sudah matang dan siap disajikan hangat J

 

                        

Penampakan Lovely Fluffy Korean Egg Soup yang sudah matang dan dimakan hehe J

Sekian resep dari VloCind. Mudah bukan? Penasaran gimana rasanya? Sobat Vlo bisa langsung coba buat di rumah. VloCind jadi tidak sabar menunggu komentar Sobat VloCind semua. Selamat mencoba!

 

 

With love,

 

VloCind

Resep Membuat Donat Lembut dan Manis di Rumah

        

Penampakan donat setelah dikasih topping coklat dan kacang 

Hai, Sobat Vlo! Siapa di sini yang suka makanan manis? Tak dapat dipungkiri rasa manis membuat kita lebih happy dan semangat. Tapi kadang suka bingung bagaimana cara membuatnya. Nah, kali ini, Vlo mau kasih resep cara membuat donat yang lembut dan manis untuk Sobat Vlo coba di rumah. Let’s go! 

Resep Membuat Donat Lembut di Rumah

Bahan-bahan:

·         1 kg tepung terigu protein tinggi

·         100 gram mentega

·         100 gram gula tepung

·         1 sachet ragi instan

·         1 sdm emulsifier

·         2 sachet susu bubuk full cream

·         250 ml susu uht cair full cream

·         2 butir telur

·         1 sachet vanili

·         1 sdm gula pasir

·         Air secukupnya untuk melarutkan ragi (sekitar 100 ml)

 

Cara Membuat:

1. Pertama, larutkan ragi instan dan gula pasir dengan air, lalu aduk hingga tidak ada lagi butiran gula.
   
   
2. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, mentega, gula tepung, emulsifier, telur, dan susu bubuk dalam sebuah wadah. Setelah semua tercampur merata, tuang larutan ragi instan dan gula ke campuran terigu tersebut, sambil diaduk supaya merata ragi instannya. Lalu, tuang susu uht cair, sambil diaduk adonannya, dan uleni sampai kalis. Boleh tambahkan air hingga adonan benar-benar kalis.
   
   
3. Lalu, tutup rapat dengan plastik, pastikan tidak ada udara yang masuk. Tunggu hingga mengembang, biasanya butuh waktu paling lama 1 jam.
   
   
   
   
   
   

   Bentuk adonan setelah ditutup rapat dan mengembang

   
   
4. Setelahnya, bentuk adonan bulat-bulat seperti bentuk donat. Lalu, setelah dibentuk, diamkan 30 menit untuk adonan mengembang lagi.
   
   
5. Terakhir, donat yang sudah matang dapat dihiasi dan diberikan toping sesuai selera. Dan donat lembut manis menggoda jiwa sudah siap disajikan.

Gimana tipsnya nih, Sobat Vlo? Kalau Sobat Vlo coba resep ini, komen ya gimana hasilnya. Dan kalau Sobat Vlo punya ide atau saran boleh komen juga di bawah ini. Semoga bermanfaat resepnya! Selamat mencoba!

 

With Love,

 

VloCind